Kend din fisker

”Kend din fisker” er et fortællingsprojekt om fiskeren og de elementer der er omkring ham i de tre vestkysthavne Hvide Sande, Thorsminde og Thyborøn. 
 
Vi oplever, at omverdenen, herunder indkøberen fra de store kæder, catering virksomheder og kantiner, gerne vil kende historien om den enkelte producent, i vores tilfælde fiskeren, og dernæst fiskens vej. Vi vil med dette projekt fortælle vores måde at drive fiskeri på og ikke mindst vores måde at håndtere fisken på. Historien skal fortælles i fællesskab og dermed vise bredden i fiskeriet i de tre havne. Sidst men ikke mindst skal historien afspejle det gode liv som fisker.
Fra jakkesæt til gummitøj

Morten Jensen fra Thyborøn har forladt en sælgerkarriere i storbyen for at pakke fisk på Nordsøen. Som voksenlærling...
Konsumfisk

Konsumfisk er et fiskeriklyngesamarbejde på tværs af de tre havne Hvide Sande, Thorsminde og Thyborøn. Platformen bruges til samarbejde omkring fisk i relation til udvikling, afsætningsfremme og markedsføring. Kvalitet- og råvareudvikling er nogle af kerneområderne. Konsumfisk skal ligeledes være med til at sætte fisk på dagsordenen i forskellige fødevaresamarbejder og netværk. 

Partnere i Konsumfisk: · Hvide Sande Havn · Thorsminde Havn ·  Thyborøn Havn · Danske Fiskeauktioner A/S · Sydvestjysk Fiskeriforening · Thyborøn Havns Fiskeriforening · Fiskernes Fremtid, Hvide Sande
Bare du kan skrælle kartofler...

Tæt samarbejde mellem fiskeskippere og Fiskeriskolen i Thyborøn hjælper nye fiskere i gang. Der skal hverken et vist karaktergennemsnit eller nedarvede evner til for at blive fisker...