Vestkystens fiskepakke

Konsumfisk var tovholder og den udfarende kraft i et projekt omkring udvikling af ”Vestkystens Fiskepakke”. Formålet med projektet var at afprøve nye produkter og fokusere på nye målgrupper. 

Ideen med konceptet var at udvikle en fiskepakke, hvor fiskehandlere, kantiner i større virksomheder og restauranter køber en fiskepakke med forskellige fiskearter, som for fiskehandlernes vedkommende er diskklar og for køkkenernes del klar til tilberedning. Konceptet blev udviklet, så det var særdeles velegnet til alle de nævnte målgrupper. 


Forbrugeren blev også tænkt ind i konceptet. Én vej at nå forbrugerne er via deres arbejdsplads, og derfor var det en del af konceptet, at forbrugeren kunne bestille via arbejdspladsen og tage fisken med hjem fra jobbet. 

Projektet er afsluttet, men det er fortsat muligt for virksomheder og kantinen at få lavet en aftale med vestkystens fisk på arbejdspladsen. 

Kontakt for flere oplysninger
Heidi Ebey Grønkjær
E heidi@konsumfisk.dk
T 2441 6530